香荔牛肉煲的做法 香荔牛肉煲 香荔牛肉煲的家常做法 香荔牛肉煲怎么做 家常香荔牛肉煲的做法 香荔牛肉煲怎么做好吃

1将牛肉洗净切片，加味精、胡椒粉、淀粉、苏打粉、吉士粉、酒5克拌匀，腌2小时；

2将葱去干皮洗净切段，姜去皮洗净切片，蒜去干皮洗净切片；

3芋头去皮洗净切片；

4冬菇泡软洗净去蒂；

5将炒锅内油烧热，放入芋头炸至变色捞出沥油，放入牛肉炸至浮起，捞出沥油；

6将炒锅中留30克油烧热，放入姜、蒜炒香后，加高汤、精盐、味精、糖、酒、水、炸芋头，煮3分钟，加牛肉、冬菇、葱稍煮一会儿；

7用淀粉勾芡，淋入牛奶；

8开锅后倒入煲锅内，放炉上用中火煮几分钟即可。