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鸡蓉莲蓬汤
辅料
白玉米面25克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
鸡蓉莲蓬汤的做法
1将鸡里脊肉剔净筋膜，用刀背砸成细泥，豆腐碾碎，鸡蛋清用筷子抽打成泡沫状，菠菜叶剁碎，用细纱布包起挤出绿色汁液备用。
2将鸡泥用少许鸡汤解开，加入调好的料及玉米粉，盐，白兰地酒(或料酒)，胡椒粉调好味，搅拌均匀，作成鸡蓉。
3取浅酒杯12个，抹上一层熟猪油，放入鸡蓉，将酒杯口抹平，豌豆粒剥皮， 分两瓣，凸面朝上按在鸡蓉上，摆成梅花形状，蒸熟后倒出，加入鸡汤中烧开即成美味佳肴。
鸡蓉莲蓬汤健康提示
此汤色泽浅绿，鸡蓉鲜嫩，形如莲蓬浮于水面，故名鸡蓉莲蓬汤，本品营养丰富，吃了可以增力气耐劳烦。
营养丰富，益气增力，消除烦恼。
鸡蓉莲蓬汤食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
鸡蓉莲蓬汤营养成分
| 能量 568.01千卡 | 蛋白质 51.07克 | 脂肪 23.64克 | 碳水化合物 45.91克 |
| 叶酸 322微克 | 膳食纤维 10.97克 | 胆固醇 106毫克 | 维生素A 1284.4微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 84.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.71毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7412.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.62毫克 | 硫胺素 0.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.88毫克 |
| 钙 347.8毫克 | 磷 542.31毫克 | 钾 1441.35毫克 | 钠 3087.69毫克 |
| 碘 72.92微克 | 镁 312.13毫克 | 铁 13.04毫克 | 锌 5.08毫克 |
| 硒 23.26微克 | 铜 0.58毫克 | 锰 2.14毫克 |
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