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鲜肝薯糊
调料
盐1克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
鲜肝薯糊的做法
1鸡肝1只用水煮熟，切成薄片，水留用，取1-2片弄碎，其余的可放入冰箱急冻，留待下一次使用。
2马铃薯放入滚水中煮至软透，捞起压成薯茸。
鲜肝薯糊制作提示
鸡肝煮熟后较猪肝软，也可用猪肝代替。
鲜肝薯糊健康提示
避免进食入造色素或味精之食物，肝类含有维他命A、B2，能预防眼炎，舌炎及口角炎，鸡肝更有明目作用。
鲜肝薯糊食谱营养
鲜肝薯糊营养成分
| 能量 125.65千卡 | 蛋白质 3.57克 | 脂肪 0.52克 | 碳水化合物 27.07克 |
| 叶酸 69.92微克 | 膳食纤维 0.45克 | 胆固醇 17.8毫克 | 维生素A 520.9微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.07毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.16毫克 |
| 钙 5.87毫克 | 磷 55.35毫克 | 钾 111.54毫克 | 钠 400.03毫克 |
| 碘 1微克 | 镁 15.82毫克 | 铁 1.38毫克 | 锌 0.69毫克 |
| 硒 2.7微克 | 铜 0.13毫克 | 锰 0.42毫克 |
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