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扒冬瓜球
主料
冬瓜750克
食用中餐、晚餐
口感色形美观，味醇香。
扒冬瓜球的做法
1将嫩冬瓜削皮，去掉籽、瓤，洗净；
2冬瓜用刀削成“球形”，放入沸水锅内氽熟，捞出；
3冬瓜球用清水过凉后沥干水，待用；
4水发冬菇去蒂洗净，上屉蒸约1小时；
5蘑菇去根，洗净，待用；
6炒勺置火上，烧热，注油，下冬瓜球煸炒片刻；
8再放冬菇，改用旺火，用水淀粉勾芡，淋入麻油， 抖勺装盘，即可。
扒冬瓜球食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
扒冬瓜球营养成分
| 能量 586.82千卡 | 蛋白质 5.62克 | 脂肪 53.66克 | 碳水化合物 31.68克 |
| 叶酸 91.19微克 | 膳食纤维 10.96克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1微克 |
| 维生素B6 0.15毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 121.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 23.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.77毫克 |
| 钙 105.12毫克 | 磷 166.08毫克 | 钾 595.72毫克 | 钠 2550.1毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 87.86毫克 | 铁 3.44毫克 | 锌 1.81毫克 |
| 硒 1.86微克 | 铜 0.47毫克 | 锰 0.53毫克 |
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