酿苦瓜的做法 酿苦瓜 酿苦瓜的家常做法 酿苦瓜怎么做 家常酿苦瓜的做法 酿苦瓜怎么做好吃 酿苦瓜的做法大全 酿苦瓜的制作方法
酿苦瓜
菜谱类别
骨质疏松主料
苦瓜300克
食用早餐、中餐、晚餐、佐餐食用。
酿苦瓜的做法
1将莲子洗净研成粗粒；
2猪瘦肉洗净后剁成肉泥；
3姜切成末，葱切成花；
4将猪瘦肉、莲子末、姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒及鸡蛋清一同放入碗内拌成馅；
5将苦瓜洗净后切去两端，除去心瓤；
6然后将肉馅酿在苦瓜内，用筷子捣紧，用武火大气在蒸笼内蒸25分钟后取出；
7切成4厘米长的段，整齐地摆在盘内即成。
酿苦瓜健康提示
本品具有养心安神、益肾固精、抗骨质疏松之功效，适于骨折、骨质疏松等症患者食用。
酿苦瓜食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃； … 详细»
酿苦瓜营养成分
| 能量 460.86千卡 | 蛋白质 32.81克 | 脂肪 7.45克 | 碳水化合物 71.6克 |
| 叶酸 252.17微克 | 膳食纤维 6.09克 | 胆固醇 81.1毫克 | 维生素A 97.96微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 170毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.76毫克 | 维生素K 123微克 | 胡萝卜素 317.7微克 | 泛酸 1.11毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.71毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.23毫克 |
| 钙 107.77毫克 | 磷 477.9毫克 | 钾 1401.05毫克 | 钠 2044.28毫克 |
| 碘 17.3微克 | 镁 164.04毫克 | 铁 8.08毫克 | 锌 5.04毫克 |
| 硒 14.02微克 | 铜 0.76毫克 | 锰 3.28毫克 |
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