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翡翠银耳
辅料
菠菜10克
食用早餐、中餐、晚餐
翡翠银耳的做法
1将银耳择洗干净，放入勺中；
3鸡里脊去筋砸成细茸，放入碗内；
4碗内加入菜汁（菠菜取汁）?开，放入精盐、水淀粉、蛋清搅匀；
5炒勺上火，倒入鸡油烧热，将绿鸡茸倒入晃动；
6使其浮于油面成片，用手勺划开，倒出沥油；
8调入味精，颠炒均匀，淋入水淀粉炒匀，装入盘中即成。
翡翠银耳制作提示
本品有油炸过程，需备鸡油约500克。
翡翠银耳食谱营养
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
翡翠银耳营养成分
| 能量 357.01千卡 | 蛋白质 40.16克 | 脂肪 5.49克 | 碳水化合物 42.84克 |
| 叶酸 8.79微克 | 膳食纤维 6.28克 | 胆固醇 82毫克 | 维生素A 66.3微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 302微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.67毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.5毫克 |
| 钙 37.46毫克 | 磷 325.83毫克 | 钾 887.2毫克 | 钠 1522.54毫克 |
| 碘 2.4微克 | 镁 68.8毫克 | 铁 5.16毫克 | 锌 1.27毫克 |
| 硒 21.87微克 | 铜 0.19毫克 | 锰 0.17毫克 |
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