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菠萝汁蛋
主料
鸡蛋150克
食用中餐
口感果香浓郁，诱人食欲。
菠萝汁蛋的做法
1将鸡蛋磕入碗内，打散；胡萝卜、洋葱头、芹菜洗净，胡萝卜切成小丁，洋葱头切成丝，芹菜切成末，放入打散的鸡蛋内，加胡椒粉、味精拌匀。
3罐头菠萝带汁和玉米粉拌匀，加适量清水入勺煮开，浇在散蛋块，即可食用。
菠萝汁蛋制作提示
1因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。
2此菜中选用的是罐头菠萝。
菠萝汁蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
菠萝汁蛋营养成分
| 能量 275.25千卡 | 蛋白质 21.79克 | 脂肪 13.46克 | 碳水化合物 29.96克 |
| 叶酸 207.2微克 | 膳食纤维 2.18克 | 胆固醇 877.5毫克 | 维生素A 529.35微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 26.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1073.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.96毫克 |
| 钙 124.82毫克 | 磷 237.26毫克 | 钾 469.13毫克 | 钠 317.73毫克 |
| 碘 45.46微克 | 镁 34.7毫克 | 铁 4.7毫克 | 锌 2.04毫克 |
| 硒 22.41微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 1.26毫克 |
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