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咖喱鸡肉包
食用早餐、中餐、晚餐
口感咖喱香浓，汁多馅滑，油润鲜美。
咖喱鸡肉包的做法
1将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2炒锅入油烧热，下洋葱煸炒到洋葱转色，加入咖喱粉，将熟鸡肉、香菇丁放入炒匀着色。
3加调料（白糖20克、咖喱粉、味精2克再加些水或鸡汤调整口味煮透，加生粉勾芡，装入盛器凉透备用。
4将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
咖喱鸡肉包制作提示
1咖喱产于印度，是由姜黄、小茴香、八角、豆蔻、丁香、番红花、肉桂、橘皮、月桂叶、薄荷等香辛料调配而成。
2蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
A.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。
B.蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
咖喱鸡肉包食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
咖喱鸡肉包营养成分
| 能量 3639.03千卡 | 蛋白质 217.18克 | 脂肪 66.96克 | 碳水化合物 577.2克 |
| 叶酸 363.14微克 | 膳食纤维 39.06克 | 胆固醇 530毫克 | 维生素A 260微克 |
| 维生素B6 0.55毫克 | 维生素B12 0.01微克 | 维生素C 26.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 129微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.14毫克 | 硫胺素 3.73毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 47.88毫克 |
| 钙 401.98毫克 | 磷 2252.44毫克 | 钾 3242.4毫克 | 钠 1701毫克 |
| 碘 85.9微克 | 镁 535.15毫克 | 铁 17.1毫克 | 锌 9.19毫克 |
| 硒 118.66微克 | 铜 1.26毫克 | 锰 1.83毫克 |
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