怪味鸡块的做法 怪味鸡块 怪味鸡块的家常做法 怪味鸡块怎么做 家常怪味鸡块的做法 怪味鸡块怎么做好吃 怪味鸡块的做法大全
怪味鸡块
主料
鸡肉400克
辅料
大葱70克
食用早餐、中餐、晚餐
口感诸味兼有
怪味鸡块的做法
1此菜中的鸡块为已熟的鸡块，将其摆码整齐；
2大葱洗净将葱白切丝放在上面，叶另作他用；
4用小碗一只放芝麻酱油调化，放精盐、酱油继续搅，咸味吃定后放白糖、甜酱油和味精搅匀，放花椒面、辣椒油再搅成清浆状，吃时再放入炒香的芝麻；
5上桌时将调好的怪味酱浇在鸡块上即可。
怪味鸡块制作提示
1怪味一般适用于本味较鲜的原料，与其他复合味配合上桌，忌红油味，麻辣味和酸辣味.
2怪味的调味方法不论怎样变换，其调味的基本原则是，所参与的调味齐备，要相互配合，互不侵犯，彼此共存.
3怪味调配程序是：芝麻酱--咸味--甜味--酸味--鲜味--辣味--香味。四川产的“怪味胡豆”又是一种调法。
怪味鸡块食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食 … 详细»
怪味鸡块营养成分
| 能量 1045.4千卡 | 蛋白质 84.05克 | 脂肪 67.49克 | 碳水化合物 30.1克 |
| 叶酸 40.85微克 | 膳食纤维 4.71克 | 胆固醇 424毫克 | 维生素A 206.35微克 |
| 维生素B6 0.11毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 25.84毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 84.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 24.09毫克 |
| 钙 305.14毫克 | 磷 791.05毫克 | 钾 1214.36毫克 | 钠 2372.98毫克 |
| 碘 50.6微克 | 镁 158.18毫克 | 铁 14.43毫克 | 锌 5.73毫克 |
| 硒 48.49微克 | 铜 0.61毫克 | 锰 1.13毫克 |
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