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水果披萨
食用早餐、中餐、晚餐、零食
水果披萨的做法
1将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；
2烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3将苹果洗净、去核切片；
4奇异果洗净、去皮切片，备用；
5将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；
6接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
7再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；
9于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
水果披萨制作提示
加州甜披萨面皮制作：
小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料：盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。
1将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；
2将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；
7将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；
8再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
自制奶油白酱
材料：奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。
1锅中放入奶油烧热，加入洋葱以中小火炒香；
2续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀，续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀；
3以盐、糖调味即可。
水果披萨食谱营养
1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇； … 详细»
水果披萨营养成分
| 能量 3479.87千卡 | 蛋白质 124.99克 | 脂肪 87.93克 | 碳水化合物 559.4克 |
| 叶酸 282.86微克 | 膳食纤维 12.48克 | 胆固醇 316.3毫克 | 维生素A 293.95微克 |
| 维生素B6 0.38毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 26.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 52.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.88毫克 | 硫胺素 2.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.98毫克 |
| 钙 1303.31毫克 | 磷 1572.56毫克 | 钾 1850.23毫克 | 钠 5523.8毫克 |
| 碘 17.4微克 | 镁 350.94毫克 | 铁 18.55毫克 | 锌 12.23毫克 |
| 硒 51.67微克 | 铜 1.53毫克 | 锰 1.2毫克 |
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