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红烧章鱼块
主料
章鱼1000克
辅料
猪里脊肉500克
食用中餐、晚餐
红烧章鱼块的做法
1章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜，每条留2 片鱼身；
2猪里脊肉切5 片薄片；
4锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味；
5再烧一会取出，拣去里脊肉，章鱼切成2 厘米见方的块，装盘即成。
红烧章鱼块食谱营养
红烧章鱼块营养成分
| 能量 2456.29千卡 | 蛋白质 292.17克 | 脂肪 73.55克 | 碳水化合物 156.83克 |
| 叶酸 41.85微克 | 膳食纤维 0.3克 | 胆固醇 275毫克 | 维生素A 27.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 28.97毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 17微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.22毫克 | 硫胺素 2.76毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 80.34毫克 |
| 钙 261.2毫克 | 磷 1588.52毫克 | 钾 6135.97毫克 | 钠 1980.93毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 668.91毫克 | 铁 15.9毫克 | 锌 18.67毫克 |
| 硒 299.54微克 | 铜 3.28毫克 | 锰 0.76毫克 |
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