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桂林烩素
食用早餐、中餐、晚餐
桂林烩素的做法
1荸荠去皮切开，油面筋飞水冲交切开。木耳浸开洗净飞水，芥蓝洗净，摘去菜叶，留茎斜刀切片。
2烧热油锅，放入大蒜（捣成蒜茸）爆香，加入胡萝卜（切花）、木耳、芥蓝片、荸荠、油面筋炒片刻，洒点酒及加入料汁，烩片刻，生粉水埋芡即成。
桂林烩素食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 … 详细»
桂林烩素营养成分
| 能量 490.98千卡 | 蛋白质 20.72克 | 脂肪 15.73克 | 碳水化合物 70.61克 |
| 叶酸 0.96微克 | 膳食纤维 5.21克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 260.63微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 34.81毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.63毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1568.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.13毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.53毫克 |
| 钙 74.81毫克 | 磷 205.93毫克 | 钾 881.61毫克 | 钠 1549.65毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 74.06毫克 | 铁 8.04毫克 | 锌 2.73毫克 |
| 硒 16微克 | 铜 0.54毫克 | 锰 1.63毫克 |
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