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鹅黄肉
主料
瘦猪肉250克
食用中餐、晚餐
鹅黄肉的做法
1将猪瘦肉洗净剁成末；
2荸荠去皮洗净剁碎；
3葱切花，姜切末；
4猪肉末与荸荠末一起加入精盐、胡椒粉、味精、豆粉、葱花、姜末拌匀成馅；
5鸡蛋磕入碗内，留蛋清备用，余下打散，摊成蛋饼备用；
泡椒切成细丝；
6将蛋饼铺平，放入馅料，卷成长方形，再切成“佛手”形；
7炒锅注油烧至八成热，下入“佛手”卷炸至呈黄色捞出控油装盘；
鹅黄肉食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鹅黄肉营养成分
| 能量 789.56千卡 | 蛋白质 89.37克 | 脂肪 38.88克 | 碳水化合物 38.78克 |
| 叶酸 365.19微克 | 膳食纤维 3.46克 | 胆固醇 1372.5毫克 | 维生素A 601.49微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.29毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 143.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.89毫克 | 硫胺素 1.69毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.29毫克 |
| 钙 202.43毫克 | 磷 911.72毫克 | 钾 1981.8毫克 | 钠 1975.92毫克 |
| 碘 58.93微克 | 镁 145.97毫克 | 铁 15.32毫克 | 锌 11.31毫克 |
| 硒 54.18微克 | 铜 1.08毫克 | 锰 1.1毫克 |
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