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豆干炒肉丝
辅料
蒜黄100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感滑嫩鲜香。
豆干炒肉丝的做法
1豆腐干顺长切成丝,用开水烫一下捞出控干水;
3蒜黄择洗干净,切成4厘米长的段;
4葱、姜均切成末;
5取锅上火烧热,注入花生油;
6先下肉丝炒散,再下入豆干丝炒匀后下入葱、姜、料酒、盐(少许)、酱油、味精、蒜黄炒匀后淋入香油即可;
7蒜黄下锅后,不宜久炒。
豆干炒肉丝制作提示
原料猪肉选择猪后腿肉更为合适。
豆干炒肉丝食谱营养
豆干炒肉丝营养成分
能量 1101.98千卡 | 蛋白质 86.97克 | 脂肪 66.62克 | 碳水化合物 42.57克 |
叶酸 153.31微克 | 膳食纤维 3.82克 | 胆固醇 162毫克 | 维生素A 137.5微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 23.77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 294.9微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 1.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.4毫克 |
钙 836.67毫克 | 磷 1168.05毫克 | 钾 1225.14毫克 | 钠 3841.83毫克 |
碘 119.38微克 | 镁 262.17毫克 | 铁 22.46毫克 | 锌 11.19毫克 |
硒 20.27微克 | 铜 2.32毫克 | 锰 4.16毫克 |
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