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米熏仔鸡
主料
童子鸡1000克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽色亮,烟香浓郁。
米熏仔鸡的做法
1鸡开膛去脏,清洗干净;
2葱整根;
3姜拍破;
4烧热锅注入少许油,放入水把糖炒成黑紫色;
6用一铁锅放锯末、大米、茶叶,再放上一个金属篦子, 鸡放在篦子上盖严;
7置大火上烧至锯末等冒干燥,食用时改刀盛盘。
米熏仔鸡制作提示
本品需锯末约500克。
米熏仔鸡食谱营养
茶中含有的多酚类物质,尤其是儿茶素,能抑菌、消炎、抗氧化,可阻止脂褐素的形成,并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。茶叶中的绿原酸 … 详细»
米熏仔鸡营养成分
能量 2873.35千卡 | 蛋白质 212.91克 | 脂肪 121.72克 | 碳水化合物 236.94克 |
叶酸 66微克 | 膳食纤维 5.65克 | 胆固醇 1060毫克 | 维生素A 490.99微克 |
维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.1毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 25.44毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 65.3微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.08毫克 | 硫胺素 0.82毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 61.22毫克 |
钙 200.92毫克 | 磷 1855.98毫克 | 钾 2884.69毫克 | 钠 10480.2毫克 |
碘 5.75微克 | 镁 297.41毫克 | 铁 21.39毫克 | 锌 15.59毫克 |
硒 123.67微克 | 铜 1.59毫克 | 锰 4.57毫克 |
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