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葱烤鲫鱼
主料
鲫鱼1500克
食用中餐、晚餐
葱烤鲫鱼的做法
1将鲫宰杀，去鳞、内脏及鳃，两面剞斜刀，加葱段、姜片、酱油拌匀腌入味；
2淀粉放入碗内加水调成湿淀粉待用；
3炒锅注油烧至六成热，下入鲫鱼炸至皮脆肉熟，捞出控油；
4炒锅留底油烧热，放入葱段、姜片、酱油、白糖、黄酒、味精、醋、鲫鱼烧开；
5用湿淀粉勾芡，淋入热油即可。
葱烤鲫鱼食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾 … 详细»
葱烤鲫鱼营养成分
| 能量 1460.19千卡 | 蛋白质 272.64克 | 脂肪 24.15克 | 碳水化合物 37.96克 |
| 叶酸 350.48微克 | 膳食纤维 0.64克 | 胆固醇 315毫克 | 维生素A 3.6微克 |
| 维生素B6 1.53毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 21.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.93毫克 | 硫胺素 1.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 36.32毫克 |
| 钙 1219.15毫克 | 磷 2397.17毫克 | 钾 4459.82毫克 | 钠 1468.44毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 640.06毫克 | 铁 21.74毫克 | 锌 8.35毫克 |
| 硒 345.02微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.7毫克 |
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