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鹌鹑笋菇汤
主料
鹌鹑肉350克
食用中餐、晚餐
鹌鹑笋菇汤的做法
1先将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净；
2冬笋洗净，切成薄片；
3水发香菇去蒂，洗净后切片；
4陈皮洗净后切成细丝；
5葱切段，生姜切片；
6锅内注入适量清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下后取出，用温水洗净血沫；
7鹌鹑再装入炖锅内，上面铺上冬笋片、香菇片、陈皮，加入葱、生姜、精盐、味精和料酒，再加入煮鹌鹑的原汤；
8盖上锅盖，置小火上煮2小时即成。
鹌鹑笋菇汤食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
鹌鹑笋菇汤营养成分
| 能量 436.36千卡 | 蛋白质 74.9克 | 脂肪 11.15克 | 碳水化合物 11.6克 |
| 叶酸 13.89微克 | 膳食纤维 2.94克 | 胆固醇 549.5毫克 | 维生素A 153.8微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 83.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.21毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.19毫克 |
| 钙 195.36毫克 | 磷 679.73毫克 | 钾 770.3毫克 | 钠 1515.78毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 85.15毫克 | 铁 8.91毫克 | 锌 4.49毫克 |
| 硒 41.97微克 | 铜 0.45毫克 | 锰 0.77毫克 |
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