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龟肉汤
主料
乌龟500克
食用中餐、晚餐
口感汤汁浓稠，龟肉鲜嫩。
龟肉汤的做法
1乌龟宰杀，放血，剥开壳，去掉苦胆；
2乌龟取龟肉及内脏洗净，切成3厘米长、2厘米宽的肉块；
5一次加足清水，放在旺火上烧开后，转用文火煨2小时；
6如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠；
7发出香气时，加入味精，盛入汤碗内即成。
龟肉汤食谱营养
龟肉汤营养成分
| 能量 1816.8千卡 | 蛋白质 2.3克 | 脂肪 199.5克 | 碳水化合物 3.44克 |
| 叶酸 3.4微克 | 膳食纤维 0.51克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 3.9微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 141.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.01毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.14毫克 |
| 钙 17.2毫克 | 磷 5.2毫克 | 钾 42.1毫克 | 钠 4343.68毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 6.55毫克 | 铁 0.96毫克 | 锌 1.53毫克 |
| 硒 0.23微克 | 铜 0.04毫克 | 锰 0.44毫克 |
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