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冬瓜煲鹌鹑
食用早餐、中餐、晚餐、零食
冬瓜煲鹌鹑的做法
1先将宰好的鹌鹑剁去爪尖、嘴尖，从脊骨处一剖为二，入沸水锅烫去血污。
2将冬瓜切成小块。
3葱、生姜用刀面拍松。
4锅置火上，用旺火烧开后转用小火保持汤锅微沸，煲至五成热时加入冬瓜块、食醋，同煮至熟烂，去葱、姜、花椒，加入味精调味即成。
冬瓜煲鹌鹑食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
冬瓜煲鹌鹑营养成分
| 能量 492.43千卡 | 蛋白质 82.87克 | 脂肪 13.8克 | 碳水化合物 14.37克 |
| 叶酸 20.3微克 | 膳食纤维 5.58克 | 胆固醇 628毫克 | 维生素A 166.2微克 |
| 维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 32.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.09毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 37.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.33毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26毫克 |
| 钙 291.63毫克 | 磷 754.74毫克 | 钾 1009.05毫克 | 钠 1873.46毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 117.9毫克 | 铁 10.79毫克 | 锌 5.29毫克 |
| 硒 47.16微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 1.21毫克 |
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