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豆芽肉饼汤
食用中餐、晚餐
豆芽肉饼汤的做法
1猪肉剁细，装入碗内，加鸡蛋、干淀粉、盐、姜、葱及冷汤，搅拌均匀成馅，做成直径约15厘米的肉饼；
2将豆芽掐足洗净；
3冬菜洗净切成3厘米的节；
4分别将豆芽、冬菜放入装有鲜汤的锅内煮，加盐、酱油、胡椒、味精等调味；
5上味后，连汤（1000毫升）带菜翻入汤碗内，将肉饼放在菜上，上笼蒸熟即成。
豆芽肉饼汤食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
豆芽肉饼汤营养成分
| 能量 1249.48千卡 | 蛋白质 53.77克 | 脂肪 100.48克 | 碳水化合物 41.67克 |
| 叶酸 88.67微克 | 膳食纤维 5.01克 | 胆固醇 492.5毫克 | 维生素A 182.18微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 16.64毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.4毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 120.12微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.74毫克 | 硫胺素 0.72毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.03毫克 |
| 钙 175.52毫克 | 磷 691.87毫克 | 钾 1204.26毫克 | 钠 8646毫克 |
| 碘 14.2微克 | 镁 113.01毫克 | 铁 14.59毫克 | 锌 7.54毫克 |
| 硒 40.66微克 | 铜 0.64毫克 | 锰 1.65毫克 |
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