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水焖鸡蛋
主料
鸡蛋300克
食用中餐、晚餐
水焖鸡蛋的做法
1将干贝搓成丝；
2海米切碎；
3冬笋、冬菇均切成长3厘米，宽厚各0.2厘米的丝；
4粉丝泡发截断；
5鸡蛋磕入大碗内，放入以上配料与精盐、清汤200毫升、黄酒、酱油、味精，搅匀待用；
6炒锅置中火上烧热，放入花生油烧至八成热时，倒入调好的蛋液，沿炒锅边滴入香油15克，将锅盖微火焖15分钟，至汤汁将尽时，将炒锅轻轻转动；
7把剩余的香油沿锅边淋入，翻扣于平盘内即成。
水焖鸡蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
水焖鸡蛋营养成分
| 能量 1882.19千卡 | 蛋白质 54.31克 | 脂肪 161.28克 | 碳水化合物 75.72克 |
| 叶酸 349.82微克 | 膳食纤维 1.54克 | 胆固醇 1896.8毫克 | 维生素A 723.69微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.57毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 54.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 24.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.93毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.7毫克 |
| 钙 284.31毫克 | 磷 576.58毫克 | 钾 692.83毫克 | 钠 3638.93毫克 |
| 碘 90.09微克 | 镁 95.01毫克 | 铁 15.61毫克 | 锌 5.31毫克 |
| 硒 65.19微克 | 铜 0.87毫克 | 锰 0.84毫克 |
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