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炸熘虾丸
食用早餐、中餐、晚餐
口感虾丸红亮，软嫩鲜香。
炸熘虾丸的做法
1虾仁剁成细泥，加肥肉末、葱姜汁、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉调匀成馅，放温油中炸熟，呈金黄色时捞出，放盘中。
2木耳、笋片用沸水焯出。
3滑勺内加植物油，放入葱姜末烹出香味，即加入笋片煸炒，随加清汤100克及酱油、盐、味精、木耳急火烧开，用水淀粉勾芡，淋明油浇在虾丸上即成。
炸熘虾丸制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
炸熘虾丸食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炸熘虾丸营养成分
| 能量 2224.83千卡 | 蛋白质 164.52克 | 脂肪 159.07克 | 碳水化合物 60.49克 |
| 叶酸 230.35微克 | 膳食纤维 11.73克 | 胆固醇 2646毫克 | 维生素A 581.85微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 109.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.06毫克 | 硫胺素 0.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 37.52毫克 |
| 钙 1656.08毫克 | 磷 2871.6毫克 | 钾 3495.09毫克 | 钠 15029.8毫克 |
| 碘 54.96微克 | 镁 773.88毫克 | 铁 48.38毫克 | 锌 18.05毫克 |
| 硒 229.68微克 | 铜 9.23毫克 | 锰 6.74毫克 |
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