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芙蓉海四宝
辅料
香菜10克
食用早餐、中餐、晚餐
口感芙蓉滑嫩，四宝，软嫩鲜香，老少皆宜。此菜系高档筵席之佳肴。
芙蓉海四宝的做法
1鸡蛋一个加凉鸡汤25克、盐打匀，倒入各吃盅中入笼慢火蒸熟（勿老）即为“芙蓉”；虾仁脊部片一口，取出沙线。
2海参片、虾仁、鲍鱼片、蟹黄、草菇、滑子菇、油菜心七种片用高汤氽出，摆放在芙蓉上。
3勺中放入高汤，调色调味，淀粉勾芡，淋明油浇在四宝上，上桌时带一碟香菜末。
芙蓉海四宝食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
芙蓉海四宝营养成分
| 能量 208.85千卡 | 蛋白质 26.22克 | 脂肪 7.78克 | 碳水化合物 14.9克 |
| 叶酸 99.86微克 | 膳食纤维 0.91克 | 胆固醇 630.9毫克 | 维生素A 259.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 22.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.81毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 426微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.3毫克 |
| 钙 359.64毫克 | 磷 310.9毫克 | 钾 440.18毫克 | 钠 2613.29毫克 |
| 碘 20.55微克 | 镁 101.54毫克 | 铁 10.16毫克 | 锌 2.48毫克 |
| 硒 35.93微克 | 铜 0.91毫克 | 锰 0.5毫克 |
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