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冰山雪莲
主料
山药750克
调料
白砂糖180克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此食品洁白如雪，形似冰峰，细嫩香甜，清凉适口。
冰山雪莲的做法
1将山药洗净，上屉蒸熟，去皮，用刀压成泥状。
2将莲子洗净，去心泡软，上屉用旺火蒸烂。
3用樱桃、青丝做成若干朵雪莲花。
4将锅内倒入适量水，烧沸后放入60克糖，熬稠成糖汁，晾凉。
5将剩余的糖、奶粉放入盆内，加入山药泥，搅匀，放在盘中，做成层见叠出的冰山造型，再把雪莲花点缀在冰山上，把莲子撒在冰山周围，将糖汁均匀地浇在冰山上，即可食用。
冰山雪莲食谱营养
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消 … 详细»
冰山雪莲营养成分
| 能量 1878.8千卡 | 蛋白质 45.91克 | 脂肪 27.86克 | 碳水化合物 367.86克 |
| 叶酸 99.8微克 | 膳食纤维 7.38克 | 胆固醇 132毫克 | 维生素A 212.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 50.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.79毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 276微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.07毫克 | 硫胺素 0.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.37毫克 |
| 钙 1012.6毫克 | 磷 1068.4毫克 | 钾 2622.9毫克 | 钠 459.18毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 354.2毫克 | 铁 6.45毫克 | 锌 7.15毫克 |
| 硒 19.76微克 | 铜 2.57毫克 | 锰 4.5毫克 |
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