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韭芽煮豆腐
主料
北豆腐100克
食用中餐、晚餐
口感蜡黄色，口味鲜，嫩，松软。
韭芽煮豆腐的做法
1韭菜洗净，用刀切成3厘米长；
2木耳洗净，撕成小朵；
3里脊肉洗净，用刀切成薄片；
4豆腐去皮，切成厚片；
5炒锅烧热，放入色拉油至六成热时投入豆腐炸至黄色拉捞起；
6原锅留少许油，投入姜及蒜茸，下肉片炒至断生，烹入绍酒，加入木耳、豆腐、清汤、精盐、白糖、美极酱油，约煮5分钟，投入韭菜拌匀，用水淀粉勾芡成薄芡即好。
韭芽煮豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»
韭芽煮豆腐营养成分
| 能量 311.76千卡 | 蛋白质 21.37克 | 脂肪 22.26克 | 碳水化合物 11.1克 |
| 叶酸 74.62微克 | 膳食纤维 4.8克 | 胆固醇 27.5毫克 | 维生素A 141.46微克 |
| 维生素B6 0.15毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.32毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 16.92毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 834微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.12毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.28毫克 |
| 钙 138.98毫克 | 磷 237.53毫克 | 钾 412.86毫克 | 钠 1074.25毫克 |
| 碘 0.07微克 | 镁 101毫克 | 铁 3.66毫克 | 锌 2.27毫克 |
| 硒 5.96微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0.4毫克 |
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