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火柿牛肉
主料
牛肉400克
辅料
番茄150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉软烂，味咸酸略甜。
火柿牛肉的做法
1牛肉去筋皮，切成不规则的菱形状，用开水焯过；西红柿洗净切片。
2炒锅上火，放油加热，将大料稍炸，再放入葱、姜末煸出香味后，烹料酒，入酱油，再用清汤煮片刻后，捞出大料，加入牛肉块（放中间），周围码放西红柿，再加入各种调料。
3见开后，用文火煨至原料熟烂入味，汁收尽后，加水淀粉，再淋入麻油，出锅盛入盘内。
火柿牛肉食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
火柿牛肉营养成分
| 能量 983.64千卡 | 蛋白质 83.8克 | 脂肪 57.17克 | 碳水化合物 37.9克 |
| 叶酸 9.91微克 | 膳食纤维 4.03克 | 胆固醇 336毫克 | 维生素A 124.59微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 31.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 575微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.62毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.66毫克 |
| 钙 128.22毫克 | 磷 764.6毫克 | 钾 1247.96毫克 | 钠 5968.33毫克 |
| 碘 4.35微克 | 镁 142.42毫克 | 铁 16.27毫克 | 锌 19.55毫克 |
| 硒 26.38微克 | 铜 0.84毫克 | 锰 0.94毫克 |
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