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蒜子牛肉
主料
牛肉350克
辅料
白皮大蒜150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蒜子牛肉的做法
1将蒜子放在油里炸至熟起，再将牛肉放入拉油，至熟，倾在笊篱里，滤去油；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克。
2把牛肉放回锅里，用芡汤25毫升、淡汤10毫升、湿淀粉调匀为芡，加蒜子，加入包尾油10克，炒匀上碟便成。
蒜子牛肉制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
蒜子牛肉食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特 … 详细»
蒜子牛肉营养成分
| 能量 653.78千卡 | 蛋白质 76.45克 | 脂肪 15克 | 碳水化合物 55.2克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.67克 | 胆固醇 294毫克 | 维生素A 32微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 45微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.58毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.51毫克 |
| 钙 139.32毫克 | 磷 764.3毫克 | 钾 1216.44毫克 | 钠 324.37毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 101.82毫克 | 铁 13.49毫克 | 锌 17.89毫克 |
| 硒 27.21微克 | 铜 0.96毫克 | 锰 0.6毫克 |
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