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仙茅炖牛肉
主料
牛肉1000克
辅料
仙茅100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
仙茅炖牛肉的做法
1切块、水冒：将牛肉洗净，用刀切成小块，放入开水锅内漂净血污，捞出用清水冲洗干净，放入沙锅内。
2原料加工：仙茅洗净，分别切成段和片。
3炖制；将仙茅、葱段、姜片、花椒加入盛牛肉的沙锅内，拌匀，再加精盐、料酒及适量清水，将沙锅置火上，先用旺火烧开，加盖后，改用小火慢慢炖至牛肉熟烂时，拣去仙茅、葱、姜、花椒加入味精调好口味即成。
仙茅炖牛肉健康提示
牛肉性温。素以补脾胃，益气血，强壮身体著称。
仙茅炖牛肉食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
仙茅炖牛肉营养成分
| 能量 1277.79千卡 | 蛋白质 201.59克 | 脂肪 42.37克 | 碳水化合物 25克 |
| 叶酸 2.48微克 | 膳食纤维 1.48克 | 胆固醇 840毫克 | 维生素A 74.29微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.57毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 25.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.42毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 56.2毫克 |
| 钙 269.22毫克 | 磷 1688.52毫克 | 钾 2203.77毫克 | 钠 3219.5毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 209.18毫克 | 铁 33.55毫克 | 锌 47.46毫克 |
| 硒 64.73微克 | 铜 1.86毫克 | 锰 0.78毫克 |
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