炸蛎黄的做法 炸蛎黄 炸蛎黄的家常做法 炸蛎黄怎么做 家常炸蛎黄的做法 炸蛎黄怎么做好吃 炸蛎黄的做法大全 炸蛎黄的制作方法
炸蛎黄
食用中餐、晚餐
口感菜色金黄，带有紫色花纹，不是海蛎，却有海蛎的香味，外酥里嫩，鲜美可口。
炸蛎黄的做法
1菜花洗净，切碎；
2紫菜洗净，撕断；
3菜花、紫菜与豆腐、面粉、干淀粉、五香粉，白酱油、白糖、味精揉匀成粘剂；
4炒锅置旺火，注入花生油，烧至八成热，用五个指头抓粘剂一小撮下锅，炸至呈金黄色时，倒进漏勺沥去油，连续炸完，装盘即成。
炸蛎黄制作提示
1旺火热油炸定型，中火温油炸熟炸透，再用旺火冲炸上色，形似海蛎，外酥里嫩；
2因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
炸蛎黄食谱营养
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌 … 详细»
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜 … 详细»
炸蛎黄营养成分
| 能量 646.48千卡 | 蛋白质 23.44克 | 脂肪 43.14克 | 碳水化合物 49.26克 |
| 叶酸 111.07微克 | 膳食纤维 8.38克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 31.99微克 |
| 维生素B6 0.09毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 76.41毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 192.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.17毫克 |
| 钙 239.09毫克 | 磷 329.4毫克 | 钾 666.12毫克 | 钠 1139毫克 |
| 碘 346.78微克 | 镁 162.65毫克 | 铁 11.38毫克 | 锌 2.21毫克 |
| 硒 7.09微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 9.03毫克 |
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