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三丝白菜卷
食用中餐、晚餐
三丝白菜卷的做法
1将白菜叶洗净，用开水烫一下，捞出控水；
2青椒去蒂、籽洗净后切丝；
3胡萝卜、香菇均洗净切丝；
4干辣椒洗净切丝，姜去皮切细丝；
5青椒丝、胡萝卜丝、香菇丝一起用开水烫片刻，捞出控水，加入香油、精盐、味精拌匀；
6将白菜叶铺平，放入三丝卷成卷，整齐地码在盘子里；
7炒锅注入香油烧热，下入花椒粒炸出香味，放入干辣椒丝、姜丝煸炒，加入酱油、醋、料酒、精盐、白糖及少许水烧沸，撒入味精，浇在白菜卷上即可。
三丝白菜卷食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
三丝白菜卷营养成分
| 能量 241.4千卡 | 蛋白质 12.19克 | 脂肪 7.97克 | 碳水化合物 43.39克 |
| 叶酸 57.2微克 | 膳食纤维 13.29克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 872.99微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 227.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5232.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.23毫克 |
| 钙 294.39毫克 | 磷 233.2毫克 | 钾 894.49毫克 | 钠 1818.02毫克 |
| 碘 9.65微克 | 镁 97.03毫克 | 铁 5.22毫克 | 锌 2.74毫克 |
| 硒 4.89微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 2.87毫克 |
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