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青蒜鸡汤
菜谱类别
西餐其他主料
童子鸡1000克
食用早餐、中餐、晚餐
青蒜鸡汤的做法
1将雏鸡收拾干净切成块，用纸巾拍干；
3青蒜切成段；
4锅内放入鸡块、大麦、胡萝卜、芹菜、鸡精、精盐、胡椒粉、桂叶及适量水煮开，盖好用小火煨30分钟；
5加入青蒜，盖好用小火再煨15分钟至鸡块成熟；
6捞出鸡块去骨，将鸡肉切成片；
7撇去汤中的油脂，取出桂叶，将鸡片放入汤中，再加热5分钟即可食用。
青蒜鸡汤食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
青蒜鸡汤营养成分
| 能量 2085.59千卡 | 蛋白质 210.33克 | 脂肪 96.39克 | 碳水化合物 109.3克 |
| 叶酸 7.02微克 | 膳食纤维 14.98克 | 胆固醇 1060.15毫克 | 维生素A 1070.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 48.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.47毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3550.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.17毫克 | 硫胺素 1.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 61.81毫克 |
| 钙 241.24毫克 | 磷 2029.92毫克 | 钾 3103.94毫克 | 钠 4413.93毫克 |
| 碘 23.26微克 | 镁 401.78毫克 | 铁 23.31毫克 | 锌 16.08毫克 |
| 硒 131.15微克 | 铜 1.53毫克 | 锰 2.09毫克 |
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