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香酥葫芦鸡
主料
童子鸡800克
食用中餐、晚餐
香酥葫芦鸡的做法
香酥葫芦鸡制作提示
1瓤好馅的鸡出水时应用炒勺和炒瓤用力挡压，防止翅，腿爆出，影响成形；
2本品有油炸过程，菜油500克；
3炸时油温应略高些，以增加鸡皮酥脆程度。
香酥葫芦鸡健康提示
1本菜荤素搭配适宜，营养丰富；
2含有淀粉、脂肪、蛋白质、碳水化合物、氨基酸、无机盐、多种酶等营养物质，是滋补除虚之佳品。
香酥葫芦鸡食谱营养
香酥葫芦鸡营养成分
| 能量 3534.81千卡 | 蛋白质 246.09克 | 脂肪 194.91克 | 碳水化合物 221.47克 |
| 叶酸 102.46微克 | 膳食纤维 22.26克 | 胆固醇 962毫克 | 维生素A 473.65微克 |
| 维生素B6 0.11毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 85.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 165.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.24毫克 | 硫胺素 0.95毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 102.15毫克 |
| 钙 770.15毫克 | 磷 3806.28毫克 | 钾 6155.73毫克 | 钠 12153.6毫克 |
| 碘 3.6微克 | 镁 596.09毫克 | 铁 42.44毫克 | 锌 25.07毫克 |
| 硒 118微克 | 铜 7.85毫克 | 锰 13.99毫克 |
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