洋葱焖羊肉的做法洋葱焖羊肉洋葱焖羊肉的家常做法洋葱焖羊肉怎么做家常洋葱焖羊肉的做法洋葱焖羊肉怎么做好吃

洋葱焖羊肉

工艺

焖

菜谱类别

主料

辅料

调料

洋葱焖羊肉的做法

1将洋葱、芹菜、油菜心分别择洗干净切成适当大小；

2羊肉去肥肉并斩件；

3烧锅落油，在锅里放入羊肉及芹菜，肉汤400毫升，及香叶、白胡椒粒、百里香一起焖，用慢火焖1小时或1个半小时；

4取出锅里的羊肉，并将芹菜用筛子过滤；

5羊肉、芹菜再放回锅里，加盐、胡椒粉调味；

6将已修理好形状的胡萝卜、小油菜心，用水煮熟，然后一起上碟。

洋葱焖羊肉食谱营养

白皮洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌 … 详细»

瘦羊肉

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2. 羊肉 … 详细»

芹菜

相克：甲鱼醋黄豆菊花黄瓜南瓜蛤蜊虾米牡蛎河蟹兔肉鸡肉蛤 …

宜搭：山楂西瓜花生核桃粳米豆腐樱桃番茄西红柿香菇牛肉鸡肝武昌鱼莲藕 …

1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»

香叶

桂叶含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇（Linalool）、丁香油酚（Engenol）、?牛儿醇（Geraniol）和桉叶素（Cineloe）等。叶片煎汤洗澡，可解除四肢疼痛。详细»

百里香

全草均含挥发油，以花盛时含量最好。其主要成分为百里香酚（Thymol）、香荆芥酚（Carvacrol）、芳樟醇（Linalool）和对-聚伞花素（p-Cymol）等多种化合物。有镇 … 详细»

胡萝卜

相克：木瓜柚子红枣苹果辣椒山楂山药杏西红柿水萝卜柠檬茼蒿白萝卜 …

宜搭：豆浆菠菜香菜西瓜香菇黄豆鳕鱼鲈鱼草鱼狗肉大米卷心菜比目鱼 …

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»

油菜心

1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。 … 详细»

洋葱焖羊肉营养成分

能量 1064.15千卡	蛋白质 168.1克	脂肪 32.05克	碳水化合物 28.9克
叶酸 37.82微克	膳食纤维 3.54克	胆固醇 480毫克	维生素A 836.6微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 46.6毫克	维生素D 0微克
维生素E 4.6毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 4497微克	泛酸 0毫克
核黄素 1.44毫克	硫胺素 1.31毫克	生物素 0微克	烟酸 43.2毫克
钙 212毫克	磷 1694.9毫克	钾 3780.8毫克	钠 2662.48毫克
碘 63.8微克	镁 230.5毫克	铁 34.42毫克	锌 49.45毫克
硒 60.24微克	铜 1.2毫克	锰 0.9毫克