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扒苦瓜
菜谱类别
西餐其他主料
苦瓜500克
食用早餐、中餐、晚餐
扒苦瓜的做法
1将苦瓜去籽洗净，切成滚刀块；
3挂上面粉糊，下入油锅炸至金黄色捞出控油；
4将土豆去皮洗净切成条，下入油锅内炸熟；
5紫菜头洗净切成片，放入锅内焖熟；
6葱头切成丝；
7炒锅注油烧热，下入葱头炒至半熟；
9盛入盘中，浇上炒苦瓜的原汁；
扒苦瓜制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约200克。
扒苦瓜食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃； … 详细»
扒苦瓜营养成分
| 能量 573.24千卡 | 蛋白质 24克 | 脂肪 12.97克 | 碳水化合物 104.7克 |
| 叶酸 384.5微克 | 膳食纤维 14.7克 | 胆固醇 5.5毫克 | 维生素A 162.2微克 |
| 维生素B6 0.58毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 302毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.79毫克 | 维生素K 205微克 | 胡萝卜素 507.2微克 | 泛酸 1.85毫克 |
| 核黄素 0.67毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.82毫克 |
| 钙 542.85毫克 | 磷 432.49毫克 | 钾 1951.75毫克 | 钠 1511.49毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 191.37毫克 | 铁 6.45毫克 | 锌 5.97毫克 |
| 硒 4.61微克 | 铜 0.63毫克 | 锰 1.9毫克 |
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