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凉瓜鱼头煲
主料

鲢鱼头300克
辅料

苦瓜200克
食用中餐、晚餐
口感汁浓味厚,咸鲜适口。
凉瓜鱼头煲的做法
1鱼头收拾干净,切成4块;
2凉瓜洗净,切片;
3蒜剥净表皮,洗净;
4葱、姜洗净,切片;
5锅中放油烧热,把鱼头、凉瓜、蒜一同放入锅中炸3分钟捞出;
凉瓜鱼头煲制作提示
本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
凉瓜鱼头煲食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃; … 详细»
凉瓜鱼头煲营养成分
能量 561.05千卡 | 蛋白质 4.11克 | 脂肪 50.21克 | 碳水化合物 25.87克 |
叶酸 145.5微克 | 膳食纤维 3.57克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 39微克 |
维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 114.1毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 37.77毫克 | 维生素K 82微克 | 胡萝卜素 230微克 | 泛酸 0.74毫克 |
核黄素 0.09毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.24毫克 |
钙 54.27毫克 | 磷 112.9毫克 | 钾 633.88毫克 | 钠 2347.89毫克 |
碘 0.2微克 | 镁 56.59毫克 | 铁 2.87毫克 | 锌 1.72毫克 |
硒 1.69微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.84毫克 |
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