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山药枸杞煲苦瓜
食用中餐、晚餐
山药枸杞煲苦瓜的做法
1山药洗净，切片；
2苦瓜去皮、瓤，洗净，切片；
3将猪肉洗净，切成片；
4葱姜洗净，均切成末；
5锅中放油烧至温热，肉片、葱姜末放入一起煸炒；
6待炒出香味后加入适量的鸡汤、再放入山药片、 枸杞以及盐、味精、白胡椒粉，用大火煮；
7待锅开后改用中火煮，10分钟以后再放入苦瓜片，即可。
山药枸杞煲苦瓜制作提示
这道药膳需要注意的是苦瓜要在最后放进去，而且煮的时候不易过长。
山药枸杞煲苦瓜健康提示
此菜具有健脾补肾，调血糖的作用。
山药枸杞煲苦瓜食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃； … 详细»
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消 … 详细»
山药枸杞煲苦瓜营养成分
| 能量 153.25千卡 | 蛋白质 14.45克 | 脂肪 3.56克 | 碳水化合物 20.34克 |
| 叶酸 42.36微克 | 膳食纤维 4.52克 | 胆固醇 40.5毫克 | 维生素A 358.15微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 38.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.02毫克 | 维生素K 20.5微克 | 胡萝卜素 2016.3微克 | 泛酸 0.18毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.8毫克 |
| 钙 31.16毫克 | 磷 164.86毫克 | 钾 432.01毫克 | 钠 953.2毫克 |
| 碘 0.93微克 | 镁 49.09毫克 | 铁 3.21毫克 | 锌 2.08毫克 |
| 硒 7.83微克 | 铜 0.34毫克 | 锰 0.49毫克 |
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