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沙拉布丁
菜谱类别
甜品点心主料
鸡蛋400克
辅料
牛奶200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
沙拉布丁的做法
1将白糖120克、热水，放入一碗中调匀，以高火煮15分钟，使之成浓稠的糖液备用。
2布丁模型内部涂油，逐个加入半大匙的糖液。
3将白糖130克拌匀，打入蛋和奶水，调匀过滤后，倒入模型至八分满。
4在一大器皿中，注入热水，放入布丁，加盖，以中火蒸18分钟。
5取出，置冷水中，待凉，倒扣于盘子上即可。
沙拉布丁制作提示
本品需布丁模型6只。
沙拉布丁食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
沙拉布丁营养成分
| 能量 1698.85千卡 | 蛋白质 59.2克 | 脂肪 56.56克 | 碳水化合物 267.8克 |
| 叶酸 453.2微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 2370毫克 | 维生素A 984微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.36毫克 | 硫胺素 0.5毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1毫克 |
| 钙 482.15毫克 | 磷 686毫克 | 钾 846.5毫克 | 钠 601.68毫克 |
| 碘 108.8微克 | 镁 69.5毫克 | 铁 10.16毫克 | 锌 5.58毫克 |
| 硒 61.24微克 | 铜 0.74毫克 | 锰 0.44毫克 |
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