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金橘酸甜肉
食用中餐
口感金黄色、酥、酸、甜。
金橘酸甜肉的做法
1把猪肉、金橘（去蒂）、火腿分别斩成细末，加入精盐、味精、白糖和分成20份做成馅心。
2把网摊油开，切成8厘米见方的方块（20块）。
3把蛋清与面粉调匀成蛋糊后，在每块网油上均匀涂抹一遍，然后放上一份猪肉、金橘拌成的馅心，用网油包成圆形，上面用金针菜紧成一只只金橘形。
4烧热锅放入猪油，待油温达七成热时，放入包好的金橘肉，下锅炸熟至呈金黄色时，捞出装盘即可。
金橘酸甜肉制作提示
1因有过油炸制过程，需准备猪油100克左右。
2黄花菜又称金针菜。
金橘酸甜肉食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
金橘酸甜肉营养成分
| 能量 4183.86千卡 | 蛋白质 65.09克 | 脂肪 388.26克 | 碳水化合物 116.45克 |
| 叶酸 24.55微克 | 膳食纤维 6.58克 | 胆固醇 564.75毫克 | 维生素A 504.75微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 72.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 62.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1200微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.85毫克 | 硫胺素 1.03毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.4毫克 |
| 钙 237毫克 | 磷 739.83毫克 | 钾 1295.73毫克 | 钠 3003.12毫克 |
| 碘 1.45微克 | 镁 147.94毫克 | 铁 15.95毫克 | 锌 9.91毫克 |
| 硒 47.38微克 | 铜 0.65毫克 | 锰 2.62毫克 |
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