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火腿肠
火腿肠的做法
火腿肠原料介绍
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
火腿肠营养分析
火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
火腿肠适用人群
一般人皆可食用；
孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。
火腿肠制作提示
火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。
火腿肠营养成分
| 能量 215千卡 | 蛋白质 12.1克 | 脂肪 14.6克 | 碳水化合物 8.8克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 13毫克 | 维生素A 56微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.11毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.78毫克 |
| 钙 19毫克 | 磷 157毫克 | 钾 130毫克 | 钠 1119.5毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 6毫克 | 铁 1.8毫克 | 锌 0.7毫克 |
| 硒 4.84微克 | 铜 0.13毫克 | 锰 0.18毫克 |
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