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肉末烘蛋
食用中餐、晚餐
肉末烘蛋的做法
1将猪肉洗净切成末；
2淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用；
3葱洗净切葱花；
4鸡蛋打散，与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起，调匀待用；
5锅中放油烧温热，鸡蛋液下锅，用铲子摊成薄饼形，用一圆碗扣上，移至小火慢烘，约4分钟左右，把碗揭开，鸡蛋翻面，用碗再扣上，再烘4分钟左右，切块即可。
肉末烘蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
肉末烘蛋营养成分
| 能量 532.85千卡 | 蛋白质 28.76克 | 脂肪 46.73克 | 碳水化合物 10.7克 |
| 叶酸 173.25微克 | 膳食纤维 0.24克 | 胆固醇 917.5毫克 | 维生素A 361.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.49毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.16毫克 |
| 钙 102.58毫克 | 磷 281.95毫克 | 钾 345.79毫克 | 钠 3781.5毫克 |
| 碘 40.8微克 | 镁 25.65毫克 | 铁 4.6毫克 | 锌 2.82毫克 |
| 硒 27.67微克 | 铜 0.3毫克 | 锰 0.22毫克 |
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