黄芪猴头汤的做法 黄芪猴头汤 黄芪猴头汤的家常做法 黄芪猴头汤怎么做 家常黄芪猴头汤的做法 黄芪猴头汤怎么做好吃

1猴头菇冲洗后放入盆内，用温水发涨30分钟；

2捞出猴头菇，削去底部的木质部分，再洗净，切成约2毫米厚的大片；

3发猴头菌的水用纱布过滤待用；

4鸡肉洗净后剁成约3厘米长、1.5厘米宽的条方块；

5黄芪用温毛巾揩净后切成马耳形薄片；

6姜、葱白均切成细节；小白菜心用清水洗净待用；

7锅烧热，下入猪油，投入黄芪、姜、葱、鸡块共煸炒；

8放入食盐、绍酒、发猴头菌的水和少量清汤，用武火烧沸后再用文火烧约1小时；

9下入猴头菌片再煮半小时；

10撒入胡椒面和匀；

11先捞出鸡块放在碗底部，再捞出猴头菌片盖在上面；

12汤中下入小白菜心，略煮沸片刻，舀入碗内即成。