烩双笙的做法 烩双笙 烩双笙的家常做法 烩双笙怎么做 家常烩双笙的做法 烩双笙怎么做好吃 烩双笙的做法大全 烩双笙的制作方法
烩双笙
食用中餐、晚餐
口感口味咸鲜清香，汤如镜，风味隽永。
烩双笙的做法
1干竹签（竹荪）在凉水中泡发开，洗净，微氽一遍，再在凉水中洗一遍，切粗丝；
2水发海参洗净，切粗丝；
3鸡肉洗净，入锅煮熟，切细丝；
4鸡蛋洗净，煮熟，去壳，切细丝；
5熟火腿、水发香菇分别切细丝；
6香菜（芫荽）洗净切末；
7锅上旺火，注入上汤900毫升，下海参、云腿、鸡肉、香菇烧开，打去浮沫，加入盐、老蛋、竹荪，用味精、胡椒吃好汤味，撒上芫荽盛入汤碗内，淋上香油即成。
烩双笙制作提示
1处理原料刀工整齐，避免零乱；
2各种原料要保持洁净，以免影响汤色。
烩双笙食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
烩双笙营养成分
| 能量 313.49千卡 | 蛋白质 36.16克 | 脂肪 13.15克 | 碳水化合物 44.4克 |
| 叶酸 101.95微克 | 膳食纤维 28.11克 | 胆固醇 386毫克 | 维生素A 176.15微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 120.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.31毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.63毫克 |
| 钙 307.19毫克 | 磷 403.72毫克 | 钾 6287.16毫克 | 钠 2767.42毫克 |
| 碘 18.55微克 | 镁 130.15毫克 | 铁 13.35毫克 | 锌 4.25毫克 |
| 硒 22.2微克 | 铜 1.56毫克 | 锰 5.21毫克 |
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