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炸木瓜鸡肉卷
菜谱类别
西餐其他食用早餐、中餐、晚餐
炸木瓜鸡肉卷的做法
1洋葱去皮,切碎;
2香菜洗净,切末;
3木瓜去皮及籽后切碎;
4鸡胸肉去皮,洗净后切成大片,用肉槌打成薄片;
5鸡胸肉放入容器中加入洋葱末、蒜末及酱油、料酒、柠檬汁、盐、黑胡椒粉拌匀并腌10分钟备用;
6取3个盘子,分别放入低筋面粉,打匀的鸡蛋及面包粉;
7将鸡胸肉摊平,均匀铺上木瓜碎与香菜末后卷好(可用棉绳或芽签固定);
8表面依序均匀上低筋面粉、蛋液与面包粉,放入170度的热油中;
9用中小火炸至表面呈金黄色,捞出沥油切段即可。
炸木瓜鸡肉卷制作提示
本品有油炸过程,需备橄榄油约500克。
炸木瓜鸡肉卷食谱营养
1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炸木瓜鸡肉卷营养成分
能量 949.14千卡 | 蛋白质 52.74克 | 脂肪 65.42克 | 碳水化合物 43.23克 |
叶酸 74.84微克 | 膳食纤维 2.3克 | 胆固醇 456.5毫克 | 维生素A 304.1微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 46.3毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 1.87毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 930.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.1毫克 |
钙 80.43毫克 | 磷 605.79毫克 | 钾 926.11毫克 | 钠 1816.97毫克 |
碘 15.21微克 | 镁 116.8毫克 | 铁 4.51毫克 | 锌 2.17毫克 |
硒 33.34微克 | 铜 0.29毫克 | 锰 0.34毫克 |
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