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蘑菇胡萝卜拌饭
辅料
白皮洋葱15克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蘑菇胡萝卜拌饭的做法
1蘑菇洗净以沸水烫熟后捞出，沥干水分，切成丁；白米淘洗干净。
蘑菇胡萝卜拌饭健康提示
功效：活血、养血。市场上新鲜的蘑菇是人工培植的，选购时要区别老嫩，好的蘑菇伞呈白色或灰色，菇柄白色、短粗，菇伞圆，直径在4厘米左右，盖面光滑平展，边缘肉厚。
本品营养丰富，富含a、B、r胡萝卜素及维生素B1、B2、C，以及尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷、月桂烯、有机酸，可滋肝、养血、降低血糖，对盆血有治疗作用。
中医认为：蘑菇性凉味甘，能益肠胃、化痰理气；胡萝卜性平味甘，可健脾化滞。
蘑菇胡萝卜拌饭食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
蘑菇胡萝卜拌饭营养成分
| 能量 854.35千卡 | 蛋白质 20.82克 | 脂肪 11.21克 | 碳水化合物 173.51克 |
| 叶酸 54.54微克 | 膳食纤维 6.42克 | 胆固醇 15.3毫克 | 维生素A 697.45微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 17.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.36毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4151微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.76毫克 | 硫胺素 0.41毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.64毫克 |
| 钙 73.74毫克 | 磷 422.95毫克 | 钾 980.23毫克 | 钠 881.76毫克 |
| 碘 4.78微克 | 镁 104.19毫克 | 铁 8.17毫克 | 锌 5.4毫克 |
| 硒 6.24微克 | 铜 1.57毫克 | 锰 3.04毫克 |
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