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锅塌虾盒
食用早餐、中餐、晚餐
口感虾肉色泽白红相间，肉鲜味香，软嫩可口。
锅塌虾盒的做法
1中虾去头、皮，留尾，由背脊部片开成一大扇，用刀尖斩断筋展平至尾，加料酒、盐、味精稍腌渍，表面撒一层面粉15克；剩余面粉和鸡蛋75克高成鸡蛋浓糊。
2肥瘦猪肉加凉汤、葱姜末、荸荠末、鸡蛋、少许酱油、盐、味精、料酒、少许胡椒粉调匀成馅，平抹在虾扇上，再均匀地抹一层鸡蛋浓糊。
3勺中加植物油烧热，将虾盒放入两面煎成金黄色，加高汤50克、盐、味精和少许酱油，慢火收干汤汁，将凤尾虾盒摆盘中，撒上香菜末即成。
锅塌虾盒食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
锅塌虾盒营养成分
| 能量 1397.95千卡 | 蛋白质 99.48克 | 脂肪 89.99克 | 碳水化合物 60.29克 |
| 叶酸 213.48微克 | 膳食纤维 1.64克 | 胆固醇 1520毫克 | 维生素A 469.25微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.59毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 269.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.97毫克 | 硫胺素 0.7毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13毫克 |
| 钙 303.15毫克 | 磷 1186.17毫克 | 钾 1514.88毫克 | 钠 2668.9毫克 |
| 碘 42.37微克 | 镁 202.26毫克 | 铁 12.54毫克 | 锌 12.35毫克 |
| 硒 132.67微克 | 铜 1.32毫克 | 锰 1.09毫克 |
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