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家常炒饭
菜谱类别
快餐主食
食用早餐、中餐、晚餐、零食
家常炒饭的做法
1里脊肉切丁拌入酱油、绍酒、热水、淀粉；
2将洋葱、冬菇、笋、胡萝卜切丁；
3青豆洗净，和肉丁加在一起，加入热水、白糖、精盐、胡椒粉、黑醋、味精及色拉油拌匀；
4以高火加热8分钟至沸腾；
5再加入调匀的淀粉、水，拌匀，以高火加热2分钟取出，为饭的浇头；
6将一小盘抹色拉油后打入1个鸡蛋，刺破蛋黄，以高火煎1分钟做成荷包蛋，并依次将6个鸡蛋做完；
7将浇头淋在6碗饭上拌匀，再各入1个荷包蛋即成。
家常炒饭食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
家常炒饭营养成分
| 能量 2702.19千卡 | 蛋白质 171.95克 | 脂肪 127.33克 | 碳水化合物 272.22克 |
| 叶酸 574.37微克 | 膳食纤维 26.85克 | 胆固醇 2450毫克 | 维生素A 1505.06微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 59.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3356.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.99毫克 | 硫胺素 2.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.97毫克 |
| 钙 681.71毫克 | 磷 2007.21毫克 | 钾 2898.41毫克 | 钠 6310.29毫克 |
| 碘 110.87微克 | 镁 429.17毫克 | 铁 34.96毫克 | 锌 20.57毫克 |
| 硒 83微克 | 铜 3.59毫克 | 锰 7.79毫克 |
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