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鳗鱼饭
食用早餐、中餐、晚餐
鳗鱼饭的做法
2打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度。
3将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟；
4竹笋洗净切片；
5笋片、青菜放入油锅中稍翻炒，加入鱼鳗鱼；
6放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；
7将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
鳗鱼饭制作提示
本品需高汤适量。
鳗鱼饭健康提示
海鳗中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，且含有较多的不饱和脂肪酸，尤其是对胎儿大脑发育极为有利的DHA。
鳗鱼饭食谱营养
鳗鱼饭营养成分
| 能量 357.8千卡 | 蛋白质 34.46克 | 脂肪 8.41克 | 碳水化合物 38.26克 |
| 叶酸 1.45微克 | 膳食纤维 2.32克 | 胆固醇 106.5毫克 | 维生素A 136微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 38.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.46毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 620微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.57毫克 |
| 钙 169.76毫克 | 磷 392.3毫克 | 钾 867.87毫克 | 钠 1957.25毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 93.81毫克 | 铁 4.72毫克 | 锌 2.74毫克 |
| 硒 40.15微克 | 铜 0.28毫克 | 锰 1.55毫克 |
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