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清炖枸杞牛鞭汤
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感汤色红润，浓郁鲜香，肉质软烂。
清炖枸杞牛鞭汤的做法
1将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。
2锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。鸡肉炖熟时取出另作它用。牛鞭炖至八成熟时，切成一字条，炖熟后，沥去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精盐，汤入锅继续炖至软烂，加入味精调好味即成。
清炖枸杞牛鞭汤健康提示
外感发热，平素消化不良易致腹泻者不能食用。
清炖枸杞牛鞭汤食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
清炖枸杞牛鞭汤营养成分
| 能量 1999.07千卡 | 蛋白质 325.33克 | 脂肪 56.41克 | 碳水化合物 57.78克 |
| 叶酸 36.82微克 | 膳食纤维 14.98克 | 胆固醇 530毫克 | 维生素A 1228.06微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 30.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5928.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.81毫克 | 硫胺素 0.5毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 31.1毫克 |
| 钙 278.95毫克 | 磷 1077.81毫克 | 钾 1687.35毫克 | 钠 3259.26毫克 |
| 碘 62微克 | 镁 258.48毫克 | 铁 36.04毫克 | 锌 15.31毫克 |
| 硒 83.66微克 | 铜 1.22毫克 | 锰 2.25毫克 |
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