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银针禾虫
主料
禾虫125克
辅料
白毫银针175克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
银针禾虫的做法
1先将禾虫用滚水飞熟，捞起；大蒜剁成蒜茸；用油起锅，将银针放在锅中煎至五成熟，滤去水分。
2再用油起锅，将蒜茸、禾虫、煎过的银针一起放在锅中抛匀，赞入绍酒，用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡，加包尾油、麻油和匀，倒在碟上即成。
银针禾虫食谱营养
银针禾虫营养成分
| 能量 35.63千卡 | 蛋白质 0.34克 | 脂肪 1.01克 | 碳水化合物 5.63克 |
| 叶酸 0.02微克 | 膳食纤维 0.07克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0.25微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.01毫克 | 硫胺素 0毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.06毫克 |
| 钙 4.2毫克 | 磷 7.4毫克 | 钾 21.05毫克 | 钠 1.41毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 2毫克 | 铁 0.18毫克 | 锌 0.08毫克 |
| 硒 0.19微克 | 铜 0.02毫克 | 锰 0.04毫克 |
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