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心语牛肉
主料

牛里脊肉250克
食用早餐、中餐、晚餐
心语牛肉的做法
1牛肉顺丝切成柳叶片,放入碗中加盐、鸡蛋、淀粉、嫩肉粉抓匀,腌制10分钟;
2洋葱与青椒分别洗净后切片,把每一片都尽可能修饰成心形;
3葱洗净切花;姜、蒜洗净切末备用;
4锅内倒油烧至四成热,下入浆好的扣肉迅速划散;
5待牛肉变色后立即捞出,沥干油分;
6锅内留适量油烧热,爆香葱花、姜蒜末,加入高汤、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、黑胡椒粉、盐和青椒、洋葱,烧沸;
7然后用水淀粉勾芡,倒入牛肉炒匀盛盘即可。
心语牛肉制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约300克。
心语牛肉食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
心语牛肉营养成分
能量 449.13千卡 | 蛋白质 65.74克 | 脂肪 18.42克 | 碳水化合物 10.84克 |
叶酸 95.4微克 | 膳食纤维 0.85克 | 胆固醇 490.25毫克 | 维生素A 164.03微克 |
维生素B6 0.84毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.64毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 1.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 71.82微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.18毫克 |
钙 62.49毫克 | 磷 714.53毫克 | 钾 576.9毫克 | 钠 2094.41毫克 |
碘 20.95微克 | 镁 94.39毫克 | 铁 3.22毫克 | 锌 12.76毫克 |
硒 18.94微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0.33毫克 |
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